現在の取り組みACTION
ホテルが取り組むSDGs 持続可能な施設づくりを
「地元のホテル、笑顔のホテル、味わうホテル」というコンセプトで、地元に根付いた宿泊サービスを展開している「オリエントホテル高知株式会社」。県外からの観光客はもちろん、高知県民に対しても、「いかに高知を発信できるか」を大切にし、SDGsを意識した取り組みを行っている。
そこで、オリエントホテル高知が取り組んでいるのが、「食品ロスの削減」、「アメニティなどのプラスチック製品の削減」、「社員の働きやすい環境づくりの整備」である。中でも、食品ロスの削減では、削減値の目標を立て、残飯の数値を計測・把握している。また、食材を余すことなく活用するため、献立を工夫するなど、積極的に食品ロスの削減を推進している。さらに近年では、地元企業とのコラボレーションにも取り組むなど、パートナーシップを活性化する取り組みにも力を入れている。
今後の取り組みCHALLENGE
新たなパートナーシップにより さらなる高知の発信を
今後、さらに力を入れたい取り組みは、「高知の良さ」を多くの人に発信していくこと。高知県産の食材や調味料を取り入れ、時にはホテルで商品の販売を行なっているが、さらに多くの地元企業と連携することで、観光業ひいては高知を発展させていきたい。そして、高知のファンを増やしたいと思っている。
メッセージMESSAGE
副支配人 山脇 あかね
「このホテルを選んだ理由が、SDGsに取り組んでいるから」と言ってもらえるように、今後もSDGsの取り組みを通して、オリエントホテル高知を多くの人に発信していきたいです。
多様化が進む社会で、「地元のホテル」に何ができるのか。今後も、自社のあり方について模索し、可能性を広げていきたいと思っています。
企業情報COMPANY INFOMATION
オリエントホテル高知株式会社
全国チェーンのホテルではなく、地元高知で創業したホテルとして、旅行者のスタイルに合わせた宿泊施設を展開している。
| 創業 | 昭和10年 |
|---|---|
| 従業員数 | 130名 |
| 住所 | 高知市升形5-37 |
| 電話 | 088-822-6565 |
| URL | https://www.orienthotel.jp |
